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　　「少吃多動」都是體重控制的主題，許多人為了更快瘦下來，索性采取晚餐不吃的策略，以減少熱量的攝取，「少吃」是指熱量吃得適當，而非某一餐完全不吃。如果從下午5點開始就不進食，直到隔天早上7、8點的早餐，足足有14個小時未進食，初期幾天雖然會瘦，但長期會讓身體以為饑荒到了，自動啟動保護機制，盡可能地節約能量，降低新陳代謝率，不僅容易提早遇到減重停滯期、反而形成易胖體質，也可能引發其他健康隱。

　　不吃晚餐帶來的5大健康危機

　　一、溜溜球效應胖更快：肌肉組織是掌管基礎代謝率的關鍵，體內脂肪越低、瘦肉組織越多代表基礎代謝越高，但不吃晚餐的減重方式，初期瘦下來的體重，大部分是水分與肌肉組織，一旦基礎代謝率降低又回復正常飲食，身體內的脂肪就會快速堆積，產生溜溜球效應，越減越肥。每1公斤體內脂肪約能消耗4至10卡熱量，1公斤肌肉組織約能消耗75至100卡熱量。

　　二、代謝證候群風險：不吃晚餐的復胖率高，隨著肥胖的情況加劇，也容易發生胰島素抵抗，導致血糖升高，伴隨代謝癥候群罹病風險的增加。

　　三、消化道炎癥：不吃晚餐、長時間空腹，胃酸刺激胃部，容易形成較淺的粘膜潰瘍、糜爛導致悶痛、灼痛。一旦潰瘍時間太久或是反復發作，容易導致胃炎，甚至出現消化性潰瘍。

　　四、低血糖病癥：如果是有血糖問題的朋友，這種不吃晚餐的飲食習慣，與定時定量飲食及搭配藥物治療的原則相違背，除了血糖控制不理想外，甚至可能因晚餐沒有進食而導致低血糖，容易出現頭暈、臉色蒼白、發抖、心慌、呼吸困難、四肢軟弱無力等癥狀。

　　五、精神情緒不穩定：人必須藉由食物中的營養素來維持身體機能，另在心理上也能藉由飲食來獲得滿足及精神壓力的釋放，因此，長期不吃晚餐不僅會導致營養不良，也會對心理健康造成危害。

　　為了您的健康請您科學飲食，合理運動!