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　　壽寧新聞網(wǎng)訊 繆福森 文/圖“八仙飯”民俗由來(lái)已久。相傳，每年農(nóng)歷八月初一，是八仙下凡，丐幫聚會(huì)的日子。丐幫弟子們就把從許許多多人家那里乞討得來(lái)的飯菜用來(lái)孝敬自己的祖師爺——鐵拐李仙師。

　　于是，我國(guó)民間每年到了農(nóng)歷八月初一這一天，人們就在野外亭邊，橋頭道旁或三岔路口，壘石三塊，筑灶安鍋，拾來(lái)柴火，把從許多人家施舍得來(lái)的米菜之類食品放入鍋中蒸煮，這樣做成的飯食叫做“八仙飯”或“百家飯”，俗稱“乞丐飯”。大家分著吃，可以站著吃;可以蹲著吃;也可以席地而坐吃，不用桌子，不需凳子，無(wú)酒無(wú)肉;隨隨便便，自由自在，無(wú)拘無(wú)束。這恰似現(xiàn)在的郊外野炊。后來(lái)，此種做法就漸漸形成一種習(xí)俗。

　　在民間，人們認(rèn)為吃了這種“百家飯”會(huì)得到神靈的庇佑，會(huì)起到趨吉避兇，消災(zāi)免禍，祛除病痛，趕走晦氣的作用。從此，老少康安，時(shí)來(lái)運(yùn)轉(zhuǎn)，做事順意。